スクマ

白木山キャンプは基本ポットラック。

俺はケニア料理を。

畑で採れたスクマとトマトそれと豆でスクマウィキとギゼリをつくった。

正直ケニアでもそんなのつくったことなかったんだけどそこはケニア味付けはひとつしかない。

自分でもおどろくほど完璧にケニアの味を再現できた。

みんなにも好評だったようで。

ちなみにこのスクマ。

虫に食われ放題なのだがそれ以上の成長をみせるのでスクマは元気そのもの。
そして畑にやってくる虫がスクマに行くので他の野菜に虫がつかない！

安くておいしくて栄養価も高いこのスクマ。

だれかが言ってた。

「スクマが世界を救う」

Kweli !!